For the recipe in English, click here.
Tražiš jednostavan, brz i ukusan recept za kruh koji ne zahtijeva dizanje ni čekanje? Ovi brzi kruščići su savršeno rješenje! Bez kvasca, bez čekanja – samo pomiješaj, oblikuj i peci!
Ovaj recept za mini kruščiće savršen je doručak za djecu, lagani međuobrok ili prilog uz juhu i variva. Ako tražiš ideje za doručak za djecu, ovi mekani kruščići od samo 2 sastojka brzo će postati omiljeni u tvojoj kuhinji.
Posebno su pogodni za najmlađe, jer su prilagođeni za bebe i djecu – mogu se pripremiti i s grčkim jogurtom, koji im daje mekanu i rahlu teksturu. Ako želiš domaći kruh za velike i male, isprobaj kruh od pirovog brašna bez kvasca, koji je bogat kefirom i odličan izbor za uravnoteženu prehranu.
Ovi brzi kruščići za doručak savršeni su za dane kad nemaš puno vremena, a želiš nešto svježe i domaće. Bilo da ih radiš kao male kruščiće ili veće verzije, oduševit će te svojom jednostavnošću i nevjerojatnim okusom.
U nastavku otkrij kako brzo i lako pripremiti ove brze kruščiće bez dizanja – savršene za cijelu obitelj!
Zašto su ovi brzi krušćići odličan izbor?
✔ Brzo gotovi – spremni za manje od 20 minuta.
✔ Jednostavni sastojci – samo 2 stvari koje već imaš u kuhinji.
✔ Bez kvasca – nema čekanja na dizanje tijesta.
✔ Svestrani – odlični za doručak, sendviče ili uz juhu.
Sastojci za brzi kruh od pirovog brašna:
- 200 g skyr jogurta
- 190 g pirovog brašna (ja koristim tip 550 ili 630), ako koristite integralno smanjite malo brašno
- bio prašak za pecivo ( za djecu uvijek koristim bio prašak za pecivo jer ne sadrži aluminij)
Dodatno ovisno o dobi: sjemenke, sol, začine
Priprema:
- Pomiješajte brašno i sky jogurt u posudi dok ne dobijete mekano tijesto. Ako je previše ljepljivo, dodaj još malo brašna.
- Oblikujte male kruščiće (možeš ih napraviti okrugle ili spljoštene). Ja volim napraviti valjak i rezati kao velike njoke i onda ih malo još oblikovati.
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C oko 15 minuta, dok ne dobiju zlatnu boju.
- Uživajte u toplim, mekanim kruščićima! Kad izvadite iz pećnice pokrijte s krpom kako bi imali mekanu koricu prilagođenu bebama i djeci.
- 📌 Čuvajte 2-3 dana u zatvorenoj posudi.
Savjeti za savršene kruščiće:
- Dodajte okuse – umiješajte malo češnjaka u prahu, začinskog bilja ili sira
- Hrskava korica – premažite ih maslinovim uljem prije pečenja
- Bez glutena? – koristite bezglutensko brašno
Ovi brzi kruščići su spas u zadnji čas kad ti ponestane kruha ili želiš zdravi obrok bez aditiva. Savršeni su za namaze, sendviče ili čak uz čaj. Probaj ih danas i javi dojmove! 😊🥖
Recipe: Quick Yogurt Bread Without Rising – 2-Ingredient Recipe!
Looking for a simple, quick, and delicious bread recipe? These quick yogurt bread rolls with just 2 ingredients are perfect when you’re short on time but want something fresh and homemade. No yeast, no waiting—just mix, shape, and bake!
Why Are These Quick Bread Rolls a Great Choice?
✔ Ready in no time – done in under 20 minutes
✔ Simple ingredients – just 2 things you already have in your kitchen
✔ No yeast – no waiting for dough to rise
✔ Versatile – great for breakfast, sandwiches, or alongside soup
Ingredients for Quick Spelt Flour Bread:
- 200 g skyr yogurt
- 190 g spelt flour (I use type 550 or 630; if using whole grain, reduce the amount slightly)
- Organic baking powder (I always use organic baking powder for kids as it contains no aluminum)
Optional, depending on age: seeds, salt, spices
Instructions:
- In a bowl, mix the flour and skyr yogurt until a soft dough forms. If it’s too sticky, add a bit more flour.
- Shape small rolls (round or flattened). I like to roll the dough into a log, cut it into large gnocchi-sized pieces, and then shape them slightly.
- Bake in a preheated oven at 200°C (392°F) for about 15 minutes, or until golden brown.
- Enjoy warm, soft bread rolls! Once out of the oven, cover them with a cloth to keep the crust soft—perfect for babies and kids.
📌 Store in an airtight container for 2-3 days.
Tips for Perfect Bread Rolls:
- Add flavor – mix in garlic powder, herbs, or grated cheese.
- Crispy crust – brush with olive oil before baking.
- Gluten-free? – use gluten-free flour.
These quick bread rolls are a last-minute lifesaver when you’re out of bread or need a healthy, additive-free meal. They’re perfect for spreads, sandwiches, or even with tea. Try them today and let us know how you like them! 😊🥖
