For the recipe in English, click here.
Ako tražite zdrave deserte za djecu, ove mekane rolice su savršen izbor! Prilagođene su malim i velikim sladokuscima, a uz nekoliko zdravih zamjena mogu postati hranjiv i ukusan zdravi kolač za djecu. Umjesto klasičnih industrijskih slastica, ove rolice donose domaći, prirodni okus i lako ih možete prilagoditi bez šećera ili s prirodnim zaslađivačima kako bi bile pogodne i za najmlađe.
Klasično punjenje sa šećerom i cimetom namjerno sam izostavila jer svojem djetetu još uvijek ne dajem šećer, pa biram zdravije alternative. Rolice su mekane, fine tople, ali savršeno ukusne i nakon hlađenja – izvrsne za ponijeti u park ili kratko putovanje jer ostaju svježe do 2 dana.
Ako vaša djeca vole cimet, isprobajte verziju za najbolje cimet rolice, koje su mekane, mirisne i idealne za doručak, užinu ili lagani desert. Umjesto šećera možete koristiti prah datulja.
Također, možete pripremiti pužiće s orasima ili pužiće s makom, koji su puni hranjivih sastojaka i mogu biti odličan dodatak uravnoteženoj prehrani djece. U nastavku donosim recept za pužiće od oraha, koji donose bogat i prirodan okus orašastih plodova.
Ove brze rolice nisu samo ukusne, već su i odlična opcija za roditelje koji žele pripremiti zdrave slastice bez previše vremena provedenog u kuhinji. Uz pravi izbor sastojaka, ovaj recept može biti savršena verzija zdravog kolača za djecu, u kojem će uživati cijela obitelj. Bez obzira tražite li recept za pužiće za posebne prilike ili svakodnevni zdravi zalogaj, ove rolice su izvrsna i nutritivno bogata opcija!
Najbolje od svega je što je ovo bazni recept koji možete lako prilagoditi nadjevima ovisno o željama, preferencijama i dobi vašeg djeteta. Možete ih kombinirati s različitim zdravim sastojcima, poput maka i datulja, orašastih plodova, domaćeg pekmeza bez šećera ili jabuka s cimetom.
Sastojci za tijesto:
- 190 g pirovog brašna tip 550 ili 630
- 1 prašak za pecivo
- 200 g skyr jogurta
- 1 razmućeno jaje za premazivanje
Prijedlozi za zdrave nadjeve:
Nadjev 1:
- mljeveni mak
- nektar od datulja
- malo zobenog mlijeka
Nadjev 2:
- maslac od oraha
- mljeveni lješnjaci
- malo mlijeka
- 3 svježe datulje, sitno nasjeckane
Priprema (varijanta 1 – jedna vrsta nadjeva):
- Zagrijte pećnicu na 180°C i pripremite lim za pečenje obložen papirom.
- Pomiješajte brašno i prašak za pecivo, zatim dodajte skyr te zamijesite mekano tijesto.
- Razvaljajte tijesto na lagano pobrašnjenoj podlozi.
- Namažite odabrani nadjev, zarolajte i narežite rolice željene veličine.
- Premažite razmućenim jajetom i pecite u pećnici oko 10 minuta dok ne poprime laganu zlatnu boju.
Priprema (varijanta 2 – više vrsta nadjeva):
Ako koristite više vrsta nadjeva, tijesto prvo narežite na trakice, zatim premažite trakice odabranim nadjevima pa zarolajte u rolice ili pužiće. Premažite razmućenim jajetom, a za stariju djecu možete posipati malo mljevenih lješnjaka po vrhu. Za manje dijete ovaj korak izostavite.
Važna napomena:
Hranu koju pripremate za djecu uvijek narežite i servirajte prilagođeno dobi. Ako niste sigurni, preporučujem aplikaciju Solid Starts – meni je to osobno prva destinacija za savjete i preporuke.
Ako vam se recept svidio, slobodno ostavite like ili komentar te podijelite s drugima svoja iskustva ili prijedloge!
Quick Rolls – Ready in 15 Minutes (Perfect for Kids)
Looking for a quick and healthy snack for kids that’s ready in just 15 minutes? These quick rolls are the ideal solution, and the best part is that this is a basic recipe that you can easily adjust with different fillings according to your child’s preferences, age, and tastes. You can combine them with healthy ingredients like poppy seeds and dates, nuts, homemade sugar-free jam, or apples with cinnamon.
I intentionally skipped the classic cinnamon and sugar filling since I don’t give sugar to my child, opting for healthier alternatives instead. These rolls are soft, delicious when warm, but equally tasty when cooled—perfect for taking to the park or short trips, as they stay fresh for up to 2 days.
Ingredients for Dough:
- 190 g spelt flour (type 550 or 630)
- 1 teaspoon baking powder
- 200 g skyr yogurt
- 1 beaten egg for brushing
Suggestions for Healthy Fillings:
Filling 1:
- Ground poppy seeds
- Date nectar
- A little oat milk
Filling 2:
- Walnut butter
- Ground hazelnuts
- A bit of milk
- 3 fresh dates, finely chopped
Preparation (Option 1 – Single Filling):
- Preheat the oven to 180°C and line a baking tray with baking paper.
- Mix flour and baking powder, add skyr yogurt, and knead into soft dough.
- Roll out the dough on a lightly floured surface.
- Spread the chosen filling, roll it up, and slice into rolls of desired size.
- Brush with beaten egg and bake for about 10 minutes or until lightly golden.
Preparation (Option 2 – Multiple Fillings):
If you’re using multiple fillings, first cut the dough into strips, then spread each strip with your chosen filling and roll into rolls or swirls. Brush with beaten egg, and for older kids, sprinkle with some ground hazelnuts. Skip this step for younger children.
Important Note:
Always cut and serve food in an age-appropriate manner. If unsure, I highly recommend the Solid Starts app—it’s my go-to source for advice and recommendations.
If you liked the recipe, please give it a like or leave a comment, and feel free to share your experiences or suggestions!
