For the recipe in English, click here.
U svijetu u kojem vrijeme stalno bježi, a roditeljske obaveze ne staju, pronalazak zdravog, ukusnog i brzog recepta za desert prava je čarolija. Ako tražite kolač koji će obožavati i djeca i odrasli, a koji se radi bez rafiniranog šećera, punom rukom zdravlja i mirisom Mediterana – ovaj brzi i zdravi kolač od naranče je pun pogodak!
Najbolje od svega? Možete ga ispeći u klasičnom kalupu za kruh ili pretvoriti u čarobni sunčani kuglof od naranče – vizualno spektakularan i idealan za rođendane, obiteljska okupljanja ili kao zdravi doručak koji miriši na sunce i sreću.
Zgrabite sastojke, uključite pećnicu i u samo nekoliko poteza dobit ćete kolač koji neće ostati duže od dana na stolu (ako uopće toliko!).
Sastojci:
- 1,5 šalica pirovog brašna tip 630
- 2 žličice praška za pecivo
- prstohvat soli
- 1/2 šalice praha datulje ili javorovog sirupa
- 3 jaja
- 1 žlica naribane nešpricane korice naranče
- 1/4 šalice svježe iscijeđenog soka naranče
- 1 žličica praha bourbon mahune vanilije
- 1/2 šalice maslinovog ulja
🧁 Priprema:
- Ugrijte pećnicu na 180 °C. Pripremite kalup za kruh ili manji kuglof – premažite masnoćom ili obložite papirom za pečenje.
- U jednoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol.
- U drugoj zdjeli umutite jaja, dodajte prirodni zaslađivač po izboru (prah datulje ili javorov sirup), naribanu koricu naranče, sok naranče, vaniliju i maslinovo ulje.
- Postepeno umiješajte suhe sastojke u mokre. Miješajte lagano špatulom, samo dok se smjesa ne sjedini – nemojte pretjerivati s miješanjem.
- Smjesu izlijte u pripremljeni kalup i pecite oko 50 minuta, dok čačkalica ne izađe čista.
- Ostavite da se kolač potpuno ohladi prije rezanja i posluživanja.
Savjet za roditelje:
Ovaj brzi i zdravi kolač od naranče odličan je i za male ruke koje vole pomagati u kuhinji – neka vam djeca pomognu naribati koricu, cijediti naranču ili miješati smjesu. Kroz igru i mirise, zajedno gradite zdrave navike.
👉 Ako vam se svidio recept, lajkajte, ostavite komentar i pogledajte i druge naše zdrave slastice za velike i male!
Vaše mišljenje nas veseli i pomaže nam dijeliti još više ukusnih i zdravih ideja. 🧡
🍊 Healthy & Quick Orange Cake the Whole Family Will Love (or turn it into a Sunny Orange Bundt!)
In a world where time is short and parenting is nonstop, finding a dessert that is healthy, quick, and delicious feels like discovering treasure. This healthy and quick orange cake is the perfect choice for busy families who want a naturally sweet treat that’s full of Mediterranean aroma and free from refined sugar.
Even better? Bake it in a classic loaf pan or pour it into a Bundt mold and you’ve got a sunny orange Bundt cake – stunning to look at and perfect for birthdays, gatherings, or a cheerful breakfast!
Ingredients:
- 1.5 cups of spelt flour (type 630)
- 2 tsp baking powder
- a pinch of salt
- 1/2 cup date powder or maple syrup
- 3 eggs
- 1 tbsp grated zest of organic orange
- 1/4 cup freshly squeezed orange juice
- 1 tsp ground bourbon vanilla bean
- 1/2 cup olive oil
Instructions:
- Preheat oven to 180 °C / 350 °F. Prepare a loaf pan or small Bundt mold, greased or lined with parchment paper.
- In one bowl, mix the flour, baking powder, and salt.
- In another bowl, whisk the eggs, then add your sweetener of choice (date powder or maple syrup), orange zest, juice, vanilla, and olive oil.
- Gently fold the dry ingredients into the wet using a spatula – don’t overmix.
- Pour the batter into your prepared mold and bake for about 50 minutes, or until a toothpick comes out clean.
- Let it cool completely before slicing and serving.
Parent Tip:
This cake is a fun and healthy way to get your kids involved in the kitchen. Let them help zest the orange, squeeze the juice, or mix the batter – building healthy habits through sensory play and shared moments.
If you loved this recipe, leave us a like, drop a comment, and check out our other delicious & healthy treats for kids and adults alike!
Your feedback inspires us to share even more wholesome and joyful creations. 🧡
