For the recipe in English, click here.
Tražite brz, zdrav i ukusan desert koji će se svidjeti i velikima i malima? Donosimo vam recept za zdravi puding/mousse koji je gotov za 5 minuta, bez kuhanja, bez jaja i bez laktoze – a možete ga poslužiti i toplog i ohlađenog!
Ovaj domaći proteinski puding savršen je za djecu svih uzrasta, uključujući i bebe koje su tek krenule s uvođenjem čvrste hrane. Glavna zvijezda recepta je tofu, izvrstan izvor biljnih proteina, a više o uvođenju tofua bebama pročitajte na ovom linku.
Mousse od čokolade bez jaja i laktoze – verzija za mlađe od 12 mjeseci
Sastojci:
- 1 šalica biljnog mlijeka (čisto bez dodataka)
- 1 pakiranje tvrdog tofua
- 1 žlica rogača (ili kakaa, no za bebe je rogač blaži i preporučljiviji)
- 1-2 svježe datulje (ovisno o dobi i naviknutosti na slatko)
- Prstohvat mljevene bourbon vanilije
- 1 žlica maslaca od orašida (po izboru, samo ako ste ga već uveli u prehranu)
- 2 velike žlice kokosovog mlijeka iz konzerve
Priprema:
Sve sastojke stavite u blender i blendajte dok ne dobijete glatku, kremastu smjesu. Možete servirati odmah, dok je još toplo, ili staviti u hladnjak na hlađenje – jednako je ukusno u oba slučaja!
Domaći proteinski puding za djecu stariju od 12 mjeseci (i odrasle!)
Sastojci:
- 1 šalica biljnog mlijeka po izboru (mi volimo zobeno)
- 4 žlice kokosovog mlijeka iz konzerve
- Javorov sirup po želji (može i bez, ako koristite slađu čokoladu)
- 50-60 g otopljene tamne čokolade (koristili smo ovu bez šećera s eritritom: link)
- 1 pakiranje tofua
- Mljeveni prženi lješnjaci (za posipanje)
Priprema:
- Sve sastojke, osim mljevenih lješnjaka, stavite u blender i dobro izblendajte.
- Smjesu servirajte u čaše ili zdjelice.
- Pospite mljevenim prženim lješnjacima za dodatni crunch!
Zašto volimo ovaj desert?
- Brzo gotovo – manje od 5 minuta pripreme
- Bez pečenja i kuhanja
- Bez jaja i laktoze
- Proteinski obrok koji može biti desert, snack ili doručak
- Prilagodljiv uzrastu i prehrambenim navikama djece
- Fino i toplo i hladno – pogodite što, čak se i ne kuha!
Brzo, fino, zdravo – za velike i male!
Ako vam se svidio ovaj recept za zdravi puding i želite još brzih, zdravih ideja za snack i desert, lajkajte i komentirajte ispod! Pišite nam jeste li isprobali verziju za bebe ili za odrasle i kako su vaši mališani reagirali.
Healthy Chocolate Mousse (Egg-Free, Dairy-Free, Baby-Friendly!)
Looking for a quick and healthy dessert the whole family will enjoy? This creamy homemade protein pudding is ready in minutes, requires no cooking, and is delicious both warm and chilled!
Main ingredient? Tofu – a plant-based protein powerhouse. If you’re wondering about introducing tofu to your baby, check out this guide.
Baby-Friendly Version (Under 12 months)
Ingredients:
- 1 cup plant milk (unsweetened)
- 1 block firm tofu
- 1 tbsp carob powder (or cocoa – carob is milder for babies)
- 1–2 fresh dates (depending on baby’s age and taste)
- Pinch of ground bourbon vanilla
- 1 tbsp nut butter (only if already introduced)
- 2 tbsp canned coconut milk
Instructions:
Blend everything until smooth and creamy. Serve immediately or chill – it’s delicious both ways!
Family Version (12 months+)
Ingredients:
- 1 cup plant milk (we use oat)
- 4 tbsp canned coconut milk
- Maple syrup to taste (optional)
- 50–60 g melted dark chocolate (we used this one with erythritol: link)
- 1 block tofu
- Ground toasted hazelnuts for topping
Instructions:
Blend all ingredients except hazelnuts until smooth. Serve in cups or bowls and sprinkle with hazelnuts for a crunchy finish.
Let us know in the comments if you tried it and which version your little ones liked most! Like & share if you want more healthy snack ideas for the whole family!
