For the recipe in English, click here.
Tražite zdravu, ukusnu i domaću opciju za užinu ili laganu večeru? Domaća pašteta od pilećih jetrica pravi je izbor za cijelu obitelj! Ne samo da je hranjiva i jednostavna za pripremu, već je i idealna za sve uzraste – od male djece do odraslih. U nastavku vam donosimo detaljan recept za savršenu pileću jetrenu paštetu sa pečenim povrćem, kao i savjete za prilagodbu najmlađima.
Zašto je domaća pašteta od pilećih jetrica najbolji izbor?
Pileća pašteta od jetrica odličan je izvor željeza, proteina i vitamina A, posebno važnih za razvoj djece i jačanje imuniteta. Kada je pripremljena kod kuće, znate točno što jedete – bez aditiva, konzervansa i skrivene soli.
Sastojci za paštetu od pečenih jetrica i povrća
Za jednu manju porciju (4 serviranja) trebat će vam:
- 3 svježe domaće pileće jetrice ( po mogućnosti iz provjerenog izvora)
- ½ crvene paprike
- 1 srednja mrkva
- 6 cherry rajčica
- 1-2 češnja češnjaka (ovisno o ukusu)
- Maslinovo ulje
- Sol i papar po želji (za odrasle i stariju djecu)
Priprema – pečena verzija
- Operite i očistite povrće. Nije potrebno rezati ga na sitno – veći komadi su sasvim u redu.
- Stavite povrće i jetrice na papir za pečenje.
- Začinite sa malo maslinovog ulja, a po želji i sa solju i paprom (ako pripremate za stariju djecu i odrasle).
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 °C dok jetrica ne bude pečena (oko 20-30 minuta, ovisno o veličini komada).
- Kada je gotovo, sve sastojke prebacite u sjeckalicu i dobro izmiksajte dok ne dobijete glatku paštetu.
- Po potrebi dodatno začinite.
Prilagodba za bebe
Ako pripremate za dijete mlađe od 12 mjeseci, možete napraviti i kuhanu varijantu ove paštete – sve sastojke jednostavno skuhajte umjesto da ih pečete. Naše dijete ipak više voli pečenu verziju – jer je pikantnija i bogatijeg okusa!
Posluživanje
Ova jako fina pašteta od domaće jetrice izvrsno se slaže uz domaći kruh – provjerite ovdje recept za domaći kruh. Savršen par za doručak, večeru ili brzu užinu.
Domaća pašteta od pilećih jetrica je brz, ukusan i zdrav obrok koji osvaja i nepca najmlađih i odraslih. Bez suvišnih sastojaka, puna nutrijenata i s dodatkom pečenog povrća – ova pileća pašteta od jetrica postaje vaša nova omiljena delicija za cijelu obitelj.
Isprobajte recept i javite dojmove!
Ako tražite još ideja za zdravu dječju prehranu i obiteljske recepte, slobodno me zapratite ili ostavite komentar.
Homemade Chicken Liver Pâté for Babies and Children
Looking for a healthy, tasty, and homemade option for a snack or light dinner? Homemade chicken liver pâté is the perfect choice for the whole family! Not only is it nutritious and easy to prepare, but it’s also ideal for all ages – from young children to adults. Below is a detailed recipe for the perfect chicken liver pâté with roasted vegetables, along with tips for adapting it for babies.
Why is homemade chicken liver pâté the best choice?
Chicken liver pâté is an excellent source of iron, protein, and vitamin A – essential for child development and immune support. When made at home, you know exactly what you’re eating – with no additives, preservatives, or hidden salt.
Ingredients for Roasted Chicken Liver and Vegetable Pâté
For a small batch (2–3 servings), you will need:
- 3 fresh chicken livers
- ½ red bell pepper
- 1 medium carrot
- 6 cherry tomatoes
- 1–2 cloves of garlic (depending on taste)
- Olive oil
- Salt and pepper to taste (for adults)
Preparation – Roasted Version
- Wash and clean the vegetables. You don’t need to chop them finely – larger pieces are fine.
- Place the vegetables and chicken livers on a baking sheet.
- Drizzle with a bit of olive oil, and season with salt and pepper if making for adults.
- Roast in a preheated oven at 200 °C (390 °F) until the livers are cooked through (about 20 minutes, depending on the size).
- Once done, blend all the ingredients into a smooth pâté.
- Adjust seasoning if needed.
Baby-Friendly Version
If you’re preparing this for a baby under 12 months, you can make a boiled version of this pâté – simply boil all the ingredients instead of roasting them. Our child prefers the roasted version – it has a richer and slightly spicier flavor!
Serving Suggestions
This delicious homemade liver pâté pairs perfectly with homemade bread – check out the recipe here. A perfect combo for breakfast, dinner, or a quick snack.
Homemade chicken liver pâté is a quick, tasty, and nutritious meal loved by both kids and adults. With no unnecessary ingredients, packed with nutrients, and enhanced by roasted vegetables – this chicken liver pâté will become your new go-to family favorite.
Give it a try and let us know what you think!
If you’re looking for more ideas for healthy kids’ meals and family recipes, feel free to follow or leave a comment.
